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飲食店経営の強い味方! 月額1,000円(税抜)で始めるホームページ 2011年07月の記事 | 日記

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    • 2021.01.17 Sunday
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        これって正しい!?食事の疑問を一刀両断 その1

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          これって正しい!?食事の疑問を一刀両断 その1 著 者: 美健通信
          今までなかなか聞くことができなかった食べ物や食べ方への疑問。

          あなたはどうしていましたか?

          もしかしたら、その疑問は本当は知らなくてはいけない
          重要なことかもしれませんよ。

          ぜひこの機会にそれについて正しい答えを学んでください。


          まずはこの悩みダイエットしている方は必ず疑問に思っていること。

          疑問:朝ご飯を食べない、または夜ご飯を食べない、
          これって正しいの?

          答え:もちろん、正しくありません。

          健康的に過ごすには、ある一定の血糖値を保っておく
          必要があります。

          しかし、ダイエットのために朝ご飯を抜いたり、
          夜ご飯を抜いたりして適度な血糖を保たずに、
          低糖になる女性が増えています。

          最近は男性もその傾向が見られるようです。

          そのため、午前中は仕事の効率が落ちた。
          もしくはめまいがするといったトラブルに見舞われているようです。

          そもそも血糖値というのは食後4〜6時間ほどで下がります。

          ですから一日3食というのは、
          このルールにはまっており、実に正しいリズムなのです。

          たくさん食べる必要はありません。

          朝時間のない人は、少しでも血糖値を上げてくれる
          バナナなどを1本食べるだけでも大きな変化がありますよ。


          では次の疑問です。

          疑問:夕ご飯はお風呂に入る前に食べるのがいい?

          答え:これもダイエットしている人が疑問に持つようですが、
          この答えはNOです。

          イメージだけで言うと、ご飯を食べてからお風呂に入った方が
          その分のカロリーも燃焼されそうですよね。

          しかし違うのです。
          食後体の中では活発に消化活動が行われています。

          食後にお風呂に入るという行為は、体が消化に
          集中することができずに消化不良を起こしてしまうのです。

          入浴は簡単なものでも運動をしているのと同じくらい
          体に負担をかけています。

          ですから、食事が終わったら最低でも1時間は
          消化のために休息をしてあげましょう。

          こうすることで体がより健やかになるはずですよ。


          次は、悩ましい昼ご飯にまつわる疑問です。

          疑問:同じカロリーの食事でも丼物と定食では
          太りやすさがある?

          答え:同じカロリーならどっちを食べても一緒でしょ。
          と思ってしまうこの疑問。

          しかし、答えはYESなんです。
          カロリーが同じなのになぜでしょうか?

          それは栄養バランスが関係しています。

          丼物を思い出してください。

          ご飯、つまり炭水化物が一品のうちの3分2以上を
          占めていますよね。

          では定食はどうですか?

          メインの料理にご飯、お味噌汁などバランスがよく
          炭水化物だけがずば抜けて多いということがありませんよね。

          食事で摂るべきエネルギーのバランスは
          炭水化物が50% たんぱく質が15% 残りが脂質
          と言われています。

          栄養でいえば、この他にビタミンなどの要素も入ってくるでしょう。

          ですから丼物だけでは不十分なのです。

          カロリーだけ気にしているダイエットをもしあなたがしていたなら、
          ぜひ今日からはもっとヘルシーにバランスを良く考えた
          メニュー選びをしてください。

          もちろん、好きな丼物をいつも我慢しなさい
          といっているのではありません。

          適度にバランスを考えて!というのが大切なのです。


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          きれいな飲み水についてもう少し・・・

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            きれいな飲み水についてもう少し・・・ 著 者: 中山 舞子
            私たちはすでに、様々な理由のために浸透と蒸留が水を浄化するためのベストな方法ではないということについて話しました。ボトルに詰められた水を購入するとき何を探すべきなのか、あるいはそれであっても購入するべきなのでしょうか?

            ペットボトルに入った水は水道水と比べて、あなたの健康にとって常により良い選択であるわけではなく、ボトル入りの水は水道水を飲むことよりもずっとお金がかかります。
            もしあなたの選択が水道水、あるいはボトル入りの水であるならば、水道水を飲めばたくさんのお金を節約できます。そして、水道水は確かにいくつかの懸念を引き起こしはしますが、しかし、水道水は実際ボトルに入った水よりもよりヘルシーであるかもしれないのです。

            ろ過:きれいな水を得るための最も良い方法

            ろ過は実際、純粋な水を得るための最も良い方法ですが、どのように水を浄化し、きれいにするかということはおおいにフィルターの種類にかかっています。というのもそれは、フィルターはすべて上手く均等に機能するという訳ではないからです。粒状ろ過材は良くないフィルターの一つの例です。なぜなら化学吸収なしに、混入物質はフィルターを通り抜け、水の中に混入することが許されてしまうからです。もし水かあまりに急速にろ過された場合、ろ過の間、そのろ過器には水から混入物質を取り除くための時間が与えられません。

            水道水の浄化

            水道水は確かにある種の混入物質を含む十分な機会を持ちますが、浄水器を使用することによって水道水を純粋な水へとすることができるのです。それは、高いボトル入りの水を買わなくてすむようになるということを意味します。浄水器を使用することは、すべての混入物質を水の中から安全かつ効果的に取り除く最も良い方法です。たくさんの浄水器があなたの家の水道水を純粋な水へと変えるように作られています。浄水器の費用は、すべてのボトル入りの水を購入する費用よりもはるかに少なくなることでしょう。

            例えばブリタ浄水器は混入物質を吸収する炭素フィルターを含んでおり、できるだけたくさんの混入物質を取り除くためにゆっくりと水をろ過します。炭素フィルターということは、あなたの家の水道水が不愉快なにおいを持たず、水道用水がしばしば持ち得る塩素の味を味わうことがないということを意味します。このフィルターはまた、イオン交換を通じて水の中の炭酸カルシウムの数を減少させることにより水道水を軟化させることができます。

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            『食』という営み

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              『食』という営み 著 者: 佐久間 浩之
              『食べる』
              この言葉を聞いたとき、たいていの人は、
              何かを食べたり飲んだりと、口から飲食物を摂りいれる様子を思い浮かべることでしょう。

              一方で、食べるという営みは、
              一般に使われる『食べる』という言葉が意味するものより、
              ずっと広い意味合いも含んでいます。

              たとえばスキンケアやボディケア。
              これは、分類すれば明らかに「美容」または「コスメ」のカテゴリーでしょう。

              しかしこれは、広い意味で『食』です。
              スキンケアやボディケアで使われる化粧水や乳液、美容液などは
              肌から水分や栄養を補うもの。
              それはつまり、肌や皮膚にとっての『食』です。

              たとえば美容機器。
              今日、手のひらサイズのローラーを動かしたり、
              自動的に振動して座っているだけで痩せたり肌が美しくなったりと、
              自宅で手軽にエステができる美容機器が数多くありますよね。

              「これは食ではないでしょう…」

              こう思うかもしれませんが…これもしかり
              美容機器から放たれる低周波や、材質に使われているゲルマニウムなどは
              肌がそれらに反応することで“肌から取り込んでいる”のです。
              それで肌にハリが出たり、つやつやになったりするのです。
              つまりこれも、皮膚にとっての『食』です。

              また『食』におけるケア。
              これは、普通に考えれば歯磨きでしょう。
              ところがこれも幅広く、たとえばシャンプー。
              これは、髪にプロビタミンやハーブエキスなどを補う(食す)とき
              よりスムーズに栄養をめぐらすために要る『食』のケアです。

              このように、食というのはとても広い営みです。
              私たちはいつも食べているのです。
              食について、少し見方が変わると、食べることから、生活全体が少しずつ変わり始めます。
              それは、より健やかでより美しい心身を養える生活の始まり。
              あなたの食が、より良いものになれたら何よりです。

              ━…━…━…━…━…━…━…━
              心と体にうれしい食のサイトを開いています。
              ぜひ見に来てください。
              Foodin(フーディン)
              http://home.h00.itscom.net/foodin/
              ━…━…━…━…━…━…━…━
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                        ガラス引き戸オーダー本棚は、トップページにも購入された方のご感想をご紹介させて頂いております。
                        さらにダイニングテーブルセットなども1年を通して売れ行きが良いです。




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