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石器時代の食事とは

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    石器時代の食事とは 著 者: 中山 舞子

    最近ますます多くの人々は、我々の祖先が酪農品または穀物を食べないで、石器時代まで食事内容を変えることなく、健康的な食事を取っていたと理解するようになっています。

    我々の祖先の食事法とは

    旧石器時代には、誰でも、自分自身と家族を養うために、動物の狩りをし、植物を採集しなければなりませんでした。この10,000年以上も以前では、誰も穀物を栽培したり、家畜を飼育したりしていませんでした。ミルクと酪農品は、幼児を育てるため以外は消費されませんでした。

    旧石器時代の人々の平均的な食事は、今日の西欧世界の人々の食事よりはるかに多くのタンパク質を含有していました。彼らは、今日我々が食べるより2倍も多くのタンパク質をベースにした食べ物を摂っていました。我々の日常食の大きな部分を占める食物ピラミッドが穀物をベースにしていることを考慮すると、それは何か考えるべきことでもあります。

    違いは、彼らが野生の動物の狩りをしていたということかもしれません。野生の動物は脂肪がほとんどなく、したがって、肉からは一層多くのタンパク質を摂取していたことになります。石器時代の人々の体が水に近いと言うならば、石器時代では、たぶん魚および、カキ、カラスガイ、エビのような他のシーフードを消費していたからです。これらの食品には、やはりごくわずかな脂肪しか含まれていません。旧石器時代には、多くの果物と野菜、特に根菜類が消費されていました。

    もしあなたが減量のために石器時代の食事を取ろうと決意するなら、あなたは糖分の高い食物はほとんどあるいは全く摂らず、酪農品(あなたが時折低脂肪酪農製品を食べないならば、十分なカルシウムが摂取できないことにはなるが)も全く摂らず、また穀物、ジャガイモ、豆、大豆、レンズマメなども全く摂らないようにしなければなりません。そうすれば、あなたは高タンパク質、適度な脂肪と炭水化物、かなりの量のビタミン、ミネラル、抗酸化物を食べることになるでしょう。

    この食事は、あなた宛の返事ですか?

    それは場合によります。あなたがどんな食料品店においても買うことができる牛肉に匹敵する脂肪の少ない野生動物肉を買うことは、高くつきます。石器時代食は健康的であるかもしれませんが、それは今日の世界の全人口には行き渡りません。しかし、西洋文化の一部の人々は、この食事を続けることによって、より良い健康を保持できるかもしれません。

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    アーティクルリソース:http://www.infomake.org/
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      • 2020.02.22 Saturday
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